Perkenalkan, Inilah 5 Cabai Terpedas di Dunia

Standar

Masih ingat ya! Lonely Planet, sebuah situs travel guide pernah menulis bahwa Indonesia sangat tergila-gila dengan makanan pedas.  Tak heran Indonesia kononnya memiliki koleksi masakan pedas paling lengkap di dunia.

Bahan utama rasa pedas lazimnya berasal dari cabai.  Untuk menentukan tingkat pedas sebuah cabai dipergunakan skala SHU atau Scoville Heat Unit. Buah cabai termasuk genus Capsicum  yang  mengandung capsaicin, suatu bahan kimia yang merangsang ujung saraf penerima pedas di lidah, dan jumlah satuan SHU menunjukkan jumlah capsaicin yang ada. Banyak sambal menggunakan peringkat Scoville mereka dalam iklan sebagai daya jualnya.

Skala SHU dikembangkan oleh Wilbur Scoville pada tahun 1912.Ukuran pedas sebuah cabai bisanya berkisar antara 1.000 hingga 10.000 scoville.

Tenyata ada beberapa cabai yang tingkat kepedasannya melebihi 10.000 scoville. Berikut 5 cabai terpedas di dunia seperti dilansir AbraResto.com :

habanero-red-savina

1.Red Savina Habanero
Red Savina Habanero ini memiliki skala   antara 350.000–580.000 SHU.  Pada tahun 1994 sampai dengan Februari 2007 lalu, Red Savina Habanero ini memegang rekor sebagai cabai terpedas di dunia. Untuk membayangkan betapa pedasnya cabai ini, cukup dengan 1 gram cabai jenis ini sudah sebanding dengan 579 Kg (1.272 pounds) saus pedas cabai biasa!

naga-bhut-jolokia-ghost-pepper

2. Ghost Pepper (Naga Bhut Jolokia)
Cabai ini banyak dibudidayakan di India. Ghost Pepper atau lebih dikenal dengan nama Naga Bhut Jolokia berbentuk keriting-keriting agak aneh. Ghost Pepper mendapat namanya karena konon khusus dibudidayakan untuk  digunakan sari cabainya sebagai granat cabai dengan tujuan membutakan musuh. cabai ini memiliki tingkat kepedasan di kisaran 330.000-1.000.000 SHU.

naga-viper

3. Naga Viper
Naga Viper memiliki rasa pedas yang mencapai 1.382.111 SHU. Naga Viper dibudidayakan di Cumbria, England. Cabai ini  merupakan  persilangan antara Naga Morich, Bhut Jolokia, dan variasi Trinidad Scorpion. Semuanya merupakan tumbuhan cabai yang memiliki tingkat kepedasan di atas rata-rata. Makanya tidak heran jika mendengar namanya saja, sudah kebayang bagaimana pedasnya cabai yang satu ini.

Trinidad Scorpion.jpg

4. Trinidad Scorpion
Bentuk dari cabai yang satu ini berbeda dari cabai-cabai lainnya, agak unik dan agak menggemaskan. Tapi, Anda tidak boleh asal memegang cabai ini, jika tak ingin berujung kepanasan kulit anda hanya gara-gara sebuah cabai. Perlu diketahui, kalau Trinidad Scorpion memiliki tingkat kepedasan di angka 1.400.000 SHU.

scorpion

5. Moruga Scorpion
Apakah Anda yakin mau mencoba memakan jenis cabai satu ini?   Tidak tanggung-tanggung, cabai ini memiliki tingkat kepedasan hingga 2.009.231 SHU. Inilah cabai terpedas di dunia hingga saat ini.  Tingkat kepedasannya setara dengan semprotan merica polisi Amerika. Wow!

Meskipun demikian Indonesia tentunya juga memiliki beragam jenis cabai untuk aneka kuliner pedasnya yang mungkin tidak kalah pedas dengan jenis-jenis cabai di atas.

>> Inilah Makanan Terpedas di Seluruh Dunia, Paling Pedas dari Indonesia

source : berbagai sumber

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s